广州最早期的椰子鸡连锁品牌——凤园椰珍

发布时间：2024-05-05 00:13:03　点击量：

丰源椰珍是广州最早的椰子鸡餐厅品牌。甲方希望我们能为品牌定制一个全新的、令人印象深刻的空间形象，打造出有别于其他同类型餐厅的独特连锁品牌。在我们看来，设计一种能够激发当今都市白领追求健康、时尚、同时思考可持续发展的消费观和体验至关重要。这就是品牌空间概念的开始。

丰源椰子鸡原味是一个提供特制鸡肉椰子水火锅的餐饮品牌。我们的客户希望我们定制设计一个独特的、令人印象深刻的、全新的空间形象，以便成为独一无二的，并与其他类似品牌竞争。

椰子鸡是用天然椰子水和文昌鸡以火锅方式烹制而成。鸡肉嫩滑的同时，椰子水鸡汤却十分温热、清爽、甘甜，像椰林里的清泉一样滋润，让我们感受到了“泉”的概念。

与现在国内流行的超级辣不同，椰子鸡清淡爽口，汤汁甘甜清澈。于是，我们有了椰子林里“春天”的概念。

为了给椰子鸡连锁品牌打造一个独特的空间，我们从椰子树出发，从大自然中汲取灵感。我们将棕榈树的叶子抽象为符号，利用专色电镀镜面不锈钢将其设计成8种形状、4米长、近500片金属“叶子”。当我们有意识地对它们进行编辑和重组，将它们以阵列方式“种植”在空间中，形成分割空间、区分功能区域的隔断墙后，整个餐厅就变成了一个“梦幻椰林”。

我们将人们对椰子树的印象抽象为象征性的棕榈叶，并用8种不同种类、4米长的绿色镀钢钢材精美地建造而成。当我们将它们重新组装并有意识地将它们种植到空间中后，这些棕榈叶的隔墙将空间变成了令人印象深刻的奇幻森林。

将4米长的“刀片”模块化、产品化，并追求简洁，使其能够独立站立，不受任何拉力，是一个挑战。经过十多轮的实验和选材，我们最终确定采用3毫米厚的高韧性201不锈钢，中轴折叠130度，拉伸工艺成型，达到“美观与结构的平衡”。刀刃”。其优美的造型和深绿色的颜色打破了人们对冷酷、呆板、工业金属的固有印象。有些“叶尖”会随着室内空气的流动而轻微晃动。这样的小动作，让这片“梦幻椰林”变得更加灵动。对于我们来说，这是一种利用单一材料将思维符号化、产品化、模块化，呈现出一个非模块化感觉的有趣空间的探索和挑战。除了营造独特的空间氛围和消费体验外，还在品牌的连锁文案和空间识别上实现了美妙的平衡。

让4米长的叶子在没有任何支撑的情况下独立站立是一个挑战。经过十几次的实验和选材，最终我们发现3mm厚、130度中轴折叠、高韧性的201钢可以“站起来”，也可以平衡视觉效果和制造成本。我们所选择的优美的造型、深邃的绿色，改变了人们对金属的固有印象。树叶时不时地随着空间里的空调风微微晃动。这种微小的动态让空间感觉更加生动。对于我们来说，这是一次材质化、符号化、产品化、模块化思维的空间设计探索。这种特殊的做法可以轻松打造独特的餐厅品牌和空间氛围。

椰子鸡汤的温暖和清爽，如清泉般沁人心脾，于是创作了“水滴灯”和“清泉桌”的设计。透过不规则、泉水般的水纹热熔玻璃桌面，光影倾泻在地面上。如同波光粼粼的波浪，空间中形成一波又一波的“清泉”。如果说“梦幻椰林”是空间的整体感受，那么“清泉”般的产品形象就是品牌想要传达的核心体验。 “水滴灯”与“清泉桌”的设计交织在一起，成为宾客与品牌之间的纽带。

我们还采用特殊的水波纹纹理热熔玻璃作为餐桌表面，让定制的“水滴灯”在地面上形成清澈的水般的影子——每一张桌子都象征着清澈的泉水。将奇幻森林构建成太空氛围。同时，“春天”的普遍体验也是品牌要传达的核心体验。 “水滴灯”与“春天桌”的设计交织出客人与品牌的纽带。与椰子鸡火锅的温暖和爽快的感觉相呼应和加深。

受到羚羊谷柔和线条的启发，我们将椰林中的“峡谷”构想为贵宾室的设计，在崎岖的石墙上模拟阳光照在山谷上的质感，巧妙地设置了半球的光反射。独享“峡谷”“清泉”。对于隐私要求较高的客人来说，需要预订的私人房间成为了热门选择。

受到羚羊谷美丽质感的启发，我们打造了包间。我们选择了大地色矿物清漆来模拟山谷的触感，整个包间充满了雕塑感？感觉。这些私人房间是人们预订和闲逛的热门场所。

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▲两店空间布局

▲保利时代店《海上星空》

品牌的连锁发展需要独特、统一的视觉和空间识别，也需要给客人更多的新鲜感和传播欲望。因此，我们希望为不同的店铺定制主题流水景观，激发人们不同的联想。目前，我们已经在两家商店实施了这一举措。保利时光店的“海上星空”，走进蜿蜒的椰林小道，让人心旷神怡、闪闪发光、迷离；云门新世界店“云上瀑布”“清泉”环绕，云雾缭绕，细雨飘落。这一切都是为了创造一种独特、神奇、令人难忘的空间体验，与客人的感官和品牌的感受产生共鸣。

我们还为每个不同的餐厅定制了水景，以求给客人带来新鲜的感觉。所以我们希望为不同的门店定制主题流线景观，能够激发人们不同的联想。目前，我们已经通过两家门店进行了实践。保利TIME WALK店的《星落海》，进入蜿蜒的椰林小道后，让人眼前一亮、眼花缭乱。云门NEW PARK店的“云上瀑布”，云雾缭绕的“泉水”之间，营造出一种独特、美妙、深刻的记忆空间体验和氛围，让宾客的感官和体验得到深刻的体验。品牌情感产生共鸣。

▲设计理念

▲型号

▲保利时光利店平面图

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