西餐和中餐是不同的，西餐顺序有哪些？

以传统西餐为例

前菜、开胃菜（前菜）、开胃菜、配菜（中盘）、主菜、蔬菜、甜点、餐后酒、小吃

开胃菜：一般用香槟或起泡酒。 这种酒呈微酸性，刺激味蕾，可以增进食欲。

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开胃菜（starters）：一般分为冷开胃菜和热开胃菜。 常见的有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、沙拉、什锦冷盘、烤蜗牛等。面包和黄油（开餐前5分钟左右送来的更棒）。

前汤：可分为清汤和浓汤两大类——奶油汤、蔬菜汤和凉汤。 品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、法式洋葱汤等。

配菜（中盘）：一般为水产类或蛋类菜肴。 西餐中吃鱼菜肴时，会使用特殊的酱汁，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱等。 海鲜一般搭配白葡萄酒。 常见的白葡萄品种有长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。

主菜：以肉类、家禽菜肴或高档海鲜为主。 最有代表性的是牛肉或牛排。 肉类菜肴所用的调味料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、布兰科酱等。家禽菜肴则以鸡肉为主。

鸭、鹅； 最常见的家禽菜肴是鸡肉，可以煮、炸、烤或烤。 主要酱料有咖喱酱、奶油酱等，一般主菜都比较油腻。 一般来说，牛羊肉搭配以赤霞珠为主的油腻红酒，而家禽则常搭配以设拉子或梅洛为主的浓郁红酒。

蔬菜：通常在主菜之后或与主菜一起作为配菜。 它们的主要作用是清口腔、解油腻。 它们通常是西红柿、黄瓜和卷心菜，有或没有酸酱。

甜品：包括蛋糕、水果、冰淇淋等。

餐后酒：一般选用较甜的葡萄酒作为餐后酒，因为大量的甜味能给人一种满足感。 常见的餐后酒有贵腐酒，广义上还可以包括咖啡和红茶。

零食：一般指搭配餐后饮料（after-dinner Drinks）的饼干等